食品安全不仅关系着经济发展和社会的稳定，还直接与广大人民群众的人身健康和生命安全密切联系。所谓“民以食为天，食以安为先”，安全是食材的底线要求。相关的食品行业经营者应当肩负保证食品安全的重任，依法经营，接受社会与政府的监督，维护食品安全。食品安全是饭堂蔬菜配送公司的生命线，那么配送公司都是如何保证食材安全的？

一、科学严谨的食材检测，严格的溯源管理

配备专业的食品安全检测实验室，全面保障食材安全新鲜；食品安全检测员每天对食材进行检测，只有检测合格的食材才能入库；每道食材均留样48小时，确保安全可追溯。饭堂蔬菜配送公司始终将食品安全放在第一位，透明的食品安全追溯链，从田野到餐桌，每批食材的数据都会上传到云端，客户可以一键查询食材信息每一批次的食材都能追本溯源。
二、食材采购渠道合法，从源头把控安全

饭堂蔬菜配送公司采购的肉禽类食材途径合法，肉类都需要经过多道检疫检测程序严格把控。来自种植基地的蔬菜，采收前必经农残检测。蔬菜当天采摘，当天配送，保证食材的新鲜。

三、标准化配送流程，专业化服务团队

饭堂蔬菜配送公司通过严格的货物管理规范，全程冷链保鲜，科学的线路规划，专业的应急服务，为客户提供稳定服务保障。收货品检做到索票索证、按比例抽检，确保食品安全。在人员的管理上，通过定期培训与考核，全方位立体化提升人员专业技能和职业素养，以此更好地服务客户，保障食品安全。