​1.学校食堂承包规范食堂建设。各地和学校规划、新建、改建、扩建学校食堂，要按有关部门要求具有相应场所、设施设备，具有合理的布局和工艺流程学校食堂与有毒有害场所及其他污染源保持规定的距离。
2.食品安全责任。学校食堂应当依法取得食品经营许可证，明确食品安全管理人员的责任和权利，建立健全食品安全管理制度，加强对食品原料、加工制作、储存保管、销售配送等环节的监管 。

3.营养健康管理。学校食堂应当根据学生的年龄、性别、身体状况等因素，科学合理地配制菜品，保证营养均衡；同时，要加强对学生饮食习惯的引导和培养，提高学生的健康意识。