农产品配送是指为各企业、单位、学校、工厂、自营餐厅的客户或其他餐饮服务企业配送所需的肉类、蔬菜、豆制品、主副食品、调味料等，由专业餐饮或配送公司采用专业、先进的物流基础设施和大规模统一采购，源头采购形成品种、价格、数量、质量等突出优势。

农产品物流配送的内涵是指按照农产品消费者的需求，在农产品配送中心、农产品批发市场、连锁超市或其他农产品集散地进行加工、整理、分类、配货、配装和末端运输等一系列活动最后将农产品交给消费者的过程。其外延主要包括农产品供应商配送和超市连锁配送两方面。其中，前者主要包括农产品配送企业、农产品批发市场、农产品生产商专业协会等配送主体到超市、学校、酒店、社区家庭等消费终端配送农产品，后者主要从总部配送中心到连锁分公司等组织。

农业产品物流是以农业产品为目标，根据农业产后加工、包裝、存储、运输和配送等物流环节，达到农业产品保存增值，最后送到顾客家中。因为农业产品自身特点，及其生产市场地域宽阔分散化的特点，对农业产品物流标准、方式和方式明确提出了较为高的规定，这一物流流程是农业产品完成市场价值的关键阶段。做为当代物流的新业态，农业产品物流量一样机构商品来源于，开展检验检疫，整理清理，分检定包裝，依据订单信息直接送至顾客家中，进行从地里到饭桌的商品物流量的全过程服务项目，具备安全性、高效率、便捷的特性。在农业产品物流全过程中，农产品配送中心的决策权充分发挥关键的危害。农业产品配送中心是联接农业产品生产基地与顾客的中间桥梁，其选址方法通常决策着农业产品物流的配送路线和配送方式，进而危害着农业产品物流系统的运行高效率。