黄江农产品蔬菜配送教您制作脆辣萝卜干：
脆辣萝卜干外红内白，味鲜质脆,并且具备辣、甜、咸等与众不同口味。现将其做法介绍如下所示：

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　　细嫩萝卜25kg，辣椒粉100克，红糖250克，食用盐300克，花椒面20克。将箩卜切割成0?5公分粗、7公分长的条形，在太阳底下晒2～3天，晒至8成干呈打卷状时，再用清水泡浸并手洗整洁，沥干水份后，倒进盆中，按占比添加以上配料(红糖要用水融化后再用)，用手上下搅拌匀称。随后装进坛内，夯实，密封性好坛口。如沒有酒坛子，也可以用厚包装袋装实，扎牢口，放10～15天就可以服用。留意每一次取下后要立即把口密封性好，防止霉变。
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